長知識─全台玉蘭花最大的產地在屏東

玉蘭花市場需求大　一朵小花滿室生香

 不少人開車停紅綠燈的街口，常會看到兜售玉蘭花小販的身影，有人會搖下車窗買上一串，讓車內充滿花香，但你可知道這一朵玉蘭花的身世從何處來，據農情調查，全台主要生產玉蘭花的產地在屏東高樹及鹽埔一帶，面積約有60幾公頃，73歲的李正雄種了30幾年的玉蘭花，他說，玉蘭花一年四季都可採收，價格穩定，算是一項不錯收入。
來自排灣族部落身上流著原住民血液的李正雄，從外表完全看不出有原住民的特徵，他說，從小就搬離山上住在高樹的泰山村，現在仍保存他原住民名字「藍豹」，李正雄從事獸醫工作，但卻在稅務機關上班，退休之後專心務農，現在仍有獸醫執照還在執業中。
李正雄30歲年前響應政府造林運動，家中5公頃多的土地全部拿來種玉蘭花，他說，全國種玉蘭花最多在屏東，而他種5公頃的玉蘭花，算是全國各農戶中面積最大的。
李正雄說，玉蘭花性喜高溫環境，少有病蟲害，只要適當有機肥及管理，就有不錯收入，成本較低，屏東氣候溫度很適合種玉蘭花，玉蘭花樹高可達6米以上，為方便摘花，利用修剪徒長枝矮化處理，摘花工作更簡便。
李正雄表示，夏季花開得快，採花時間從晚上7點到9點，每人需僱請5、6個工人幫忙採花，一天大約可採收50至60斤左右，他強調，玉蘭花不能沾到晨間露水或是雨水，否則玉蘭花容易腐爛，採收後的玉蘭花先用冰水保鮮，會有販運商固定來收貨送到中北部市場，目前價格每斤約100元上下，雖不比前幾年200元，但收入還算穩定。
他說，玉蘭花市場需求量頗大，他估計全台一天約需3000斤，光以全屏東產量還是有供不應求的情況，李正雄還說，摘玉蘭花就像超市一樣全年無休，不論刮風下雨，連過年都要採收，他強調，不是要賺錢，因為販運商需貨量大，一再摧他出貨。
屏東縣政府農業處表示，以平均年產值來說1公頃保守約有50幾萬，玉蘭花是不容小覷的產業，玉蘭花幽幽的清香，不僅讓人心曠神怡且是禮佛拜拜常用的花材，近年來玉蘭花天然芳療保養及食用產品的研發，為玉蘭花帶來更高的附加價值與商機。

資料來源: http://news.sina.com.tw/article/20130416/9389506.html
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全臺灣哪裡玉蘭花種最多?答案是屏東的高樹鄉，尤其是泰山村

屏東玉蘭花種植面積約52公頃，全年產值0.6億元
小小一朵玉蘭花，在屏東約有52公頃面積，全年採收創造將近0.6億元的產值，高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，以全年玉蘭花的平均價格來看，屏東玉蘭花的產值約0.6億元，是不容小覷的產業，而近年來以玉蘭花天然芳療保養及食用產品的研發，為玉蘭花帶來更高的附加價值與商機，尤其相關產品的開發，可替花農帶來更多的收益。
「玉蘭花喔，來買玉蘭花喔!」這是一首早期臺灣歌謠裡面的歌詞，賣玉蘭花的婦人提著花藍在上流社會出入場所或是中下層階級活動地方賣著玉蘭花。近年來，經常看到賣玉蘭花的地方則是在十字路口，穿梭在車陣中兜售的小販，會搖下車窗買一、二串玉蘭花的開車族不在少數，不過有人喜愛玉蘭花純白潔淨與淡淡幽香，有人則是不忍花販風吹日曬雨淋的辛苦，也有人是懷念兒時庭院玉蘭花樹下的回憶心情，這些都代表大家普遍對玉蘭花的愛好。
但你知道全臺灣哪裡玉蘭花種最多?答案是屏東的高樹鄉，尤其是泰山村，根據統計資料，全臺玉蘭花種植面積約62公頃，屏東佔了52公頃之多，占總生產面積的83%。所以說玉蘭花的故鄉在屏東一點也不為過。
屏東縣政府農業處表示，玉蘭花性喜高溫環境，少有病蟲害，只要適當有機肥及用心管理，就有不錯收成，而且栽種成本較低，屏東環境最適合玉蘭花生長。
農業處說，以往玉蘭花植株高達10公尺以上，屏東花農利用修剪徒長枝及曲枝栽培，矮化植株，方便採收。
住高樹泰山村的潘新福年近80歲，種了將近35年的玉蘭花，他說，從年輕時就種玉蘭花，面積擴增到1.5公頃，雖然中途曾種過鳳梨，但覺得利潤比不上玉蘭花，所以決定專心在玉蘭花市場。
潘新福表示，夏、秋季花量多，價格約每台斤60元上下，春、冬季因產量少，價格每台斤150元左右，他說，每天大約晚上6點下田採花到10點左右。玉蘭花不能沾到晨間露水，採收後的花先用冰水保鮮，馬上交給販運商運送到中北部。他說，每天大概採收50至60斤左右，以現在價格每天賣個3、4千元，算是不錯的收入。
玉蘭花主要分成白玉蘭及黃玉蘭，市面上看到的以白玉蘭最多，黃玉蘭則屬庭園景觀栽培，玉蘭花一年四季都開花，但含苞時就要採收，所以要利用夜間時間採花。
潘新福表示，採玉蘭花就像超市一樣全年無休，連過年、颱風期間，都有販運商催他出貨，尤其不少販運商特別指定他的玉蘭花，因為他種的玉蘭花花朵大、香氣足。

資料來源:http://www.pthg.gov.tw/tw/News_Detail.aspx?s=61674&n=10857&p=2
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玉蘭花商品化
商品內容：保濕精華元素、清香極致精華液、花蕊抗齡霜

資料來源 http://pingtung1950.com/taiwan.php?in=3&id=99&sid=22

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玉蘭花傳說
關於玉蘭花的傳說，其中貫穿着中國傳統的民間故事色彩。故事講的是很久以前在一處深山裡住着三個姐妹，大姐叫紅玉蘭，二姐叫白玉蘭，小妹叫黃玉蘭。一天她們下山遊玩卻發現村子裡冷水秋煙，一片死寂，三姐妹十分驚異，向村子裡的人問訊后得知，原來秦始皇趕山填海，殺死了龍蝦公主，從此，龍王爺就跟張家界成了仇家，龍王鎖了鹽庫，不讓張家界人吃鹽，終於導致了瘟疫發生，死了好多人。三姐妹十分同情他們，於是決定幫大家討鹽。然而這又何等容易？在遭到龍王多次拒絕以後，三姐妹只得從看守鹽倉的蟹將軍入手，用自己釀製的花香迷倒了蟹將軍，趁機將鹽倉鑿穿，把所有的鹽都浸入海水中。村子裡的人得救了，三姐妹卻被龍王變作花樹。後來人們為了紀念她們就將那種花樹稱作“玉蘭花”，而她們釀造的花香也變成了她們自己的香味。故事很簡單，也很唯美，卻也反映了人們對美好事物的追求、對完美的嚮往。

資料來源 :http://cht.a-hospital.com/w/%E7%8E%89%E5%85%B0%E8%8A%B1#.UW4y60rnlWk